15 holenderskich restauracji wyróżnionych Bib Gourmand przez Michelin
- Utworzono: sobota, 14, maj 2022 22:08
15 restauracji w Holandii otrzymało wyróżnienie Bib Gourmand od recenzentów Przewodnika Michelin. Wyróżnienia przyznano dwóm restauracjom w Amsterdamie oraz dwóm innym w Hadze, jednak większość miejsc znajduje się poza Randstad, z czego 2 w Roermond.
Bib Gourmand to wyróżnienie przyznawane restauracjom oferującym luksusowe i wykwintne doznania kulinarne, które dostępne są w przystępnych cenach. Na początku roku wyróżnionych zostało 111 holenderskich restauracji, jednak niektóre z nich mogą wkrótce utracić tytuł. Ta informacja zostanie ogłoszona w późniejszym czasie.
Nie wiadomo jeszcze, które z restauracji w Holandii otrzymały gwiazdki Michelin, a które je straciły. Obecnie 91 restauracji ma jedną gwiazdkę, a 18 może szczycić się dwiema gwiazdkami. Tylko Inter Scaldes w Kruiningen i De Librije w Zwolle zdobyły najwyższe wyróżnienie w postaci trzech gwiazdek. Nie jest możliwe, aby restauracja posiadała jednocześnie wyróżnienie Bib Gourmand oraz gwiazdkę Michelin.
Ceremonia wręczenia gwiazdek Michelin odbędzie się 30 maja w Amsterdamie. Została ona przełożona o 2 miesiące z powodu wcześniejszej niepewności związanej z pandemią koronawirusa. Organizacja pochwaliła holenderską branżę gastronomiczną za trzy cechy widoczne w czasie pandemii: „Entuzjazm, Determinacja, Kreatywność”.
Restauracje wyróżnione Bib Gourmand:
• Basaal, Haga
• De Basiliek, Haga
• Bergpaviljoen, Amersfoort
• Bistro Aragosta, Leeuwarden
• Bistro Lof (Parc Broekhuizen), Leersum
• Bistro 2, Roermond
• Blauw, Utrecht
• Domenica, Amsterdam
• Garden Bistro Oriole, Amsterdam
• Groenewoud, Nijmegen
• Bistro De Grote Frederik, Groningen
• Nieuwe Diekhuus, Terwolde
• Restauracja Nova, Bergschenhoek
• Tabkeaw, Maastricht
• Waers, Roermond
PS
